ужины

[Persena]

В среду приготовила капустную запеканку (без мяса между прочим) - сожрали

В четверг приготовила картофельную запеканку (без мяса, овощи) - сожрали.

Сегодня купила кило творога, чтобы наделать сырников и всех заткнуть, а никого и нетути.

Сырники - жаренные классические и ленивые (снимала на телефон)

@темы: бытуха

Comments

[AxisNk]

Мммм, ням-ням
А запеканки как делала?

[Persena]

Значит так - капустная (в журнале со кроссвордами вычитала) - капустные листы (как помню) отвариваются до полу готовности, чтобы можно было с ними что-то делать. Я переварила. Толстая часть у моего кочана все равно получилась жестковатой. Капустные листы на сковородку слоем (я немного раст.масла добавила, чтоб не пригорело), дальше слой тертой отварной картошки в мундирах, слой жаренного лука с яйцом, дальше по схеме капуста-картошка-лук,яйцо-капуста. Сверху я добавила массу - чеснок, сыр, майонез. Слои надо присаливать (я забыла и было несоленым у меня ) или немного майонезиком, ну не знаю даже. По рецепту начинка была из полноценного фарша (фарш, лук, соль, перец, яйцо сырое - прям как для котлет). Итак, все дело в духовку - у меня было минут 15, т.к. все было в принципе полностью готовое. Думаю, при полуваренной капусте тоже не шибко долго получится - все ж овощ. ))) При начинке мясной (сырой)
естественно дольше. Так или иначе - у меня и несоленое сожрали, хотя овощи не едят, все сплошные мясоеды.

Картофельная - начистила по вдохновению картошки, достала из морозилки грибы, начистила опять таки лук. Грибы и лук пережарить, кароче. Картошку резала кружочками и выложила слой на смазанную сковороду, слой начинки (грибы-лук), снова картофель. Сверху смазала яйцом. Соль, специи по вкусу и вдохновению. Если честно, сверху все равно получилась картошка суховатой, хотя и красивой золотистой. Что-то я упустила - то ли надо было фольгой закутать, то ли еще как исхитриться )) Я все покромсала, украсила, запихнула. Где-то час томила, картошка-то сырая

Вот как-то так ))

[AxisNk]

*сидит облизывается* - так вкуууууусно!
А мне зажарочку сейчас нельзя, обидно. Ну, и ладно, все равно изголюсь.
Спасибо за рецептики!